大葉

　ホームセンターで、大葉のポット３個を購入し、さっそくプランターに植え替えました。

　梅雨が明けて、夏になって、素麺の季節となった時に、トッピングとして重宝してくれる大葉です。

　子供の頃は「青じそ」といって、梅干しをつける紫色の赤じそと区別して呼ばれていましたが、

　近年では青じその葉が大きい「大葉」がスーパーでも主流になっています。

　麺のトッピングだけでなく、大葉は豆腐のトッピングや、鳥のささ身に挟んだり、いろいろな野菜をぐるりと挟んでそのまま食べたり、近年はパクチーが人気ですが、私はやはり和風の風味の大葉のほうが好きです。

　悩みは、大葉の葉が大きくなる前に、せっかちな私は摘んで食べてしまうので、なかなか「おおば」にならないことです。

　今週後半から雨マーク。関東地方もようやく梅雨に入りそうです。

　貴重な梅雨前の晴天です。

　青空に青色のアジサイがはえています。