素麺到着！

　７月に入り、今年もそろそろかなと期待していましたが、

　到着しました。お素麺＝揖保乃糸の箱詰めです。

　元家庭教師先から３０年間にわたって、毎夏送っていただいています。

　昔はそれほどではなかったのですが、年齢とともに、あのさっぱりした喉ごしが好きになり、毎年楽しみにしています。

　晩春から、素麺の薬味にと、大葉や葉ネギをプランターに植え、現在は青々とした葉が茂っって準備万端です。

　後は、めんつゆをシイタケと鰹節のダシでつくり、シイタケの含め煮も作ります。

　梅雨明け宣言が、私にとっての素麺解禁日なので、梅雨明けを楽しみにしています。

　お返しはこれまたいつもと同じ、地元山口の麦みそと甘口醤油としそわかめです。