バナナスムージー

　もう２０年近く、毎朝起きてすぐにバナナを食べています。

　バナナは、脳に糖分を補給することと、セロトニンのもとになるトリプトファンを多く含んでいるからですが、

　夏場になると、室温では、ひと房を消費する前に傷んでしまい、かといって、冷蔵庫に入れるとくろずんでしまうので、どうしようかなと指南していました。

　そうだ、凍らせればいいのだと、皮をむいて一口大に切り、ラップで包んで冷凍保存しました。

　食べる時は、そのままでもシャーベットとしておいしいのですが、毎朝、米ぬかを入れた自家製ヨーグルトをたべているので、冷凍バナナと一緒にスムージーを作りました。

　冷たくて、ほんのり甘くて、おいしい。

　この夏は、このバナナスムージーで暑さを乗り切ろうと思います。