うっかりミス

　私は毎朝三食分を作り置きするのですが、作る料理はほぼ決まっていて、毎日３～４種類作り、それを２日ぐらいにまたいで食べるというパターンで、１００％素材からの手作りです。

　朝４時に料理をするせいか、いつも作り慣れている料理なのに、思わぬ失敗をよくします。

　昨日は、塩を調味料入れに入れようとして、間違って豆腐サラダにドバッといれてしまいました。

　慌てて表面のきれいな部分を掬ったものの、豆腐サラダにはしっかりと塩が染み込み、塩辛くて食べられたものではありませんでした。

　しかし、食品素材をムダにしない、調理したものはすべて食べるをモットーにしている（ただ単に食意地が貼っているだけ？）ので、超塩辛い豆腐サラダを食べることにしました。

　料理は３６５日毎日作っているのに、このようなミスが毎回生じます。

　プロの料理人ならば怒鳴られ、家族がいれば失敗した料理に不平不満が上がるところでしょうが、

　自分で作ったものを自分で食べるだけという「自作自演」の料理なので、

　一向に腕があがったように思えません。

　それでも、料理は化学の実験のように楽しくて、創造力も刺激されるので、一向に面倒とは感じられず、

　失敗に懲りずせっせと作っています。